蛋黄酱蟹饼

了解如何制作这些经典、颓废的最爱。秧鸡蛋糕！单独食用，可以放在沙拉中，也可以放在班尼迪克蛋中。不管怎样，这是手头上必须有的食谱。它们精致、美味、有趣！

产量- 8个蟹饼

原料

不粘烹饪喷雾
1 个鸡蛋，轻轻打散
2茶匙第戎芥末和蛋黄酱
1 茶匙 伍斯特沙司
1汤匙新鲜柠檬汁
辣酱
1/2 茶匙 老海湾调味料
1/2 杯 切碎的红甜椒
1 根葱，包括绿色的顶部，切碎
1磅蟹块或仿蟹
½ 杯干面包屑
1/4 茶匙 盐
现磨黑胡椒

方向-

在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、芥末、伍斯特沙司、柠檬汁、老海湾调味料和辣酱混合在一起。拌入青椒和葱。轻轻拌入螃蟹、面包屑、盐和胡椒调味。

将螃蟹混合物分成 8 个土堆。

在不粘锅中加热并涂上不粘烹饪喷雾。加入蛋糕，煮至棕色酥脆。

轻轻翻转蟹饼，煮至第二面呈金黄色。每边应该3-5分钟。

蛋黄酱配方

产量：约 1 1/2 杯。

原料
1 1/4 杯蛋黄酱
1/4 杯芥末（如果可能的话，克里奥尔芥末）
1 汤匙 辣椒粉
1-2 茶匙 卡津或克里奥尔调味料
2茶匙准备好的辣根
1茶匙泡菜汁（莳萝或甜，您的喜好）
1/4 杯 泡菜 切碎
1茶匙辣酱（最好是塔巴斯科辣酱）

方法
将所有成分混合在一个中等大小的碗中。保持冷藏