烤甜菜沙拉配柑橘酱

了解如何使用烤甜菜制作这种健康、美味的沙拉。学习如何分割橙子并使用剩余的果汁制作您自己的香醋！

烤甜菜沙拉配柑橘香醋
服务 4

原料-
3杯混合蔬菜
2 个 大 甜菜 煮熟 去皮 切成 ⅓ 半月形
1个大黄瓜去皮切成半月形
1个鳄梨去核并切成薄片
2个橙子去皮和分段
½ 杯 用于装饰的种子或坚果

敷料-
¼ 杯特级初榨橄榄油
1汤匙香槟醋
2茶匙枫糖浆
1茶匙第戎芥末
2个橙子榨汁
一撮盐

指示-
烤箱预热到400度

切掉甜菜的末端并在甜菜上戳洞以释放蒸汽并用铝箔包裹。

放入烤箱烤1小时，用刀检查。如果它很容易穿过，它们就完成了。或者，如果使用我想要的 Pot。手动设置 35 分钟，然后加入 1 杯水。放入三脚架，将甜菜放在上面。完成后快速释放。

同时将黄瓜和鳄梨削皮切片。

要分割你的橙子，请使用碗将橙子切开。你会用剩下的果汁来做调料。

用锋利的薄刀切掉橙子的末端。
从上到下，剥去果皮和髓，深度足以去除薄膜，露出橘子的果肉。
将橙子握在手中，用锋利的薄刀小心地在一段和膜之间切开。不要一直切到——只切到中心。稍微扭转一下，然后将片段从另一个结缔膜上剥离下来。

重复，围绕橙色工作。把你的橙子段和剩下的果汁分开。对两个橙子都这样做。我喜欢用我的手动榨汁机从剩余的橙膜中取出剩余的汁液。

将除油以外的所有成分与橙汁混合制成香醋。

慢慢加入橄榄油，直到调料变稠并放在一边。

甜菜熟后放入密封容器中冷却 10-15 分钟。

当他们用纸巾或手套为您降温并擦掉皮肤时。它应该很容易脱落。切成片。

最后把所有的东西加在一起，拌上调料。
在上面放一些坚果或种子，以增加松脆感。