Cà ri cá me

Hãy thử món cà ri cá thơm ngon, ấm áp và tốt cho sức khỏe này!. Nó chứa nhiều protein tốt, nghệ giúp chống oxy hóa, nước cốt dừa cung cấp chất béo tốt và nhiều loại gia vị làm ấm. Hoàn hảo cho những ngày lạnh sắp tới!

Máy chủ 4

1 lbs phi lê cá trắng cắt thành khối
2 muỗng canh dầu bơ
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
½ củ hành vàng, thái hạt lựu
1 jalapeño, cắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Gừng 1 inch, băm nhỏ
14,5 oz cà chua thái hạt lựu
1 muỗng cà phê bột rau mùi
½ muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê nghệ
1 muỗng cà phê garam masala
2 thìa cà phê muối
2 muỗng canh bột me
1 lon nước cốt dừa
¼ chén ngò cắt nhỏ trang trí

Trong nồi lớn, chuyển sang lửa vừa cao. Thêm vào 2 muỗng canh dầu bơ.
Thêm hạt mù tạt. Khi hạt mù tạt bắt đầu nổ, thêm hành tây, hạt tiêu, tỏi và gừng. Xào trong 1 phút.
Thêm cà chua vào.
Xào trong 2 phút rồi cho tất cả gia vị vào. Trộn đều.
Khuấy nước cốt dừa
Trộn từng miếng cá vào.
Đậy đĩa lại và đun nhỏ lửa.
Đun nhỏ lửa trong 15-20 phút hoặc cho đến khi cá mềm và chín.
Tắt lửa và cho me và ngò tươi vào khuấy đều.
Ăn kèm cơm.