Bánh xèo Hàn Quốc mặn

Học cách làm những món bánh xèo Hàn Quốc thơm ngon, nhanh chóng, bổ dưỡng này với nước chấm!

Pajeon- Bánh kếp rau củ Hàn Quốc
Làm 6 cái bánh kếp

Thành phần:
1 chén bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột bắp
¼ muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê muối kosher
1 ¼ cốc nước lọc
1 quả trứng đánh nhẹ
½ chén hành lá, thái nhỏ
½ chén kim chi cắt nhỏ
½ chén hạt ngô
½ chén cà rốt bào sợi
2 muỗng canh dầu bơ

Nước xốt:
Trộn các thành phần này trong một bát nhỏ:
½ chén nước tương hoặc nước cốt dừa
¼ chén giấm rượu gạo
2 muỗng cà phê dầu mè
hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh tương ớt

Làm bột bánh bằng cách trộn bột mì, bột bắp, muối và đường.
Tạo một cái giếng ở giữa và thêm trứng đã đánh và nước lọc. Trộn lại với nhau.
Ngoài ra, gấp các loại rau bạn muốn.
Trong một chảo lớn đã đun nóng, cho dầu ăn hoặc bình xịt nấu ăn vào chảo.
Dàn đều bột thành hình tròn. Để nó chín đều trên đáy trong 2 phút.
Nhẹ nhàng lật bánh kếp. Nấu cho đến khi nâu cả hai mặt. Khi hoàn thành, đặt lên thớt và cắt thành hình vuông.
Dùng nóng với nước chấm.