Джамбалайя с низким содержанием углеводов

Попробуйте это быстрое низкоуглеводное кето-дружественное блюдо джамбалайя в одной кастрюле. Насыщено вкусом и содержит много белка. Это блюдо идеально подходит для буднего вечера!

1 фунт очищенных креветок
1 фунт острых итальянских колбасок
1 столовая ложка масла
1/2 больших луковиц, нарезанных кубиками
2 красных и зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками
3 зубчика чеснока, измельченных
2 стакана риса с цветной капустой
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка старой приправы «Бэй»
1 банка нарезанных кубиками томатов
1 стакан овощного бульона
Инструкции
Удалите хвосты у креветок и нарежьте колбаски.
Добавьте масло в сковороду с антипригарным покрытием и, когда оно нагреется, обжарьте колбаски до золотисто-коричневого цвета.
Добавьте лук в ту же сковороду и обжарьте в течение 2-3 минут, пока не появится аромат. Добавьте болгарский перец и готовьте до готовности. Добавьте чеснок, рис с цветной капустой, соль, перец, приправы каджун и помидоры. Обжаривайте 5-7 минут.
Добавьте бульон и креветки и варите на медленном огне, пока жидкость не уменьшится, а смесь не загустеет.
Снимите джамбалайю с огня и добавьте еще соли и перца по вкусу. Подавайте немедленно.