로티세리 치킨 누들 수프

가게에서 구입한 로티세리 치킨으로 만든 이 맛있는 치킨 누들 수프를 맛보세요. 통닭을 사용하여 가장 놀라운 국물을 만드는 방법을 보여드리겠습니다. 뼈 국물의 콜라겐과 영양소는 이길 수 없습니다!

1개의 조리된 로티세리 치킨 - 고기와 뼈를 분리
사과 식초 1큰술
월계수 잎 2장
노란 양파 ½개
정향 4개
물 5컵
다진 양파 1컵(중간 크기 1개)
다진 셀러리 1컵(셀러리 줄기 3개)
얇게 썬 당근 1컵(중간 크기 2개)
1(32온스) 용기 국물
날것 달걀 국수 또는 원하는 국수 4컵
검은 후추 1작은술
소금 1/2작은술
준비
로티세리 치킨에서 고기를 분리하여 따로 보관합니다.
더치 오븐에 닭 뼈, 월계수 잎, 후추알, 반으로 자른 노란 양파 1개, 식초를 넣습니다. 모든 재료가 잠길 때까지 물을 채웁니다. 끓인 후 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 20분간 끓입니다. 인스턴트 냄비나 압력솥에서 수동으로 12분간 끓일 수도 있습니다.
그릇 위의 체로 조리용 액체를 걸러내고 야채와 고형물은 버립니다.
액체를 팬에 다시 넣습니다. 추가로 상자에 담긴 국물을 넣습니다. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다.
양파, 당근, 셀러리를 넣고 끓입니다.
뚜껑을 덮고 불을 약하게 한 다음 6분간 끓입니다.
다진 닭고기, 국수, 나머지 재료를 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.
필요하면 한 번 더 맛을 봅니다. 따뜻하게 제공합니다.