Shakshuka

Học cách làm món ăn Trung Đông cổ điển, ngon miệng, dễ làm với trứng luộc trong cà chua mặn, sốt ớt đỏ. Tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì hoặc cơm!

THÀNH PHẦN

2 muỗng canh dầu Tôi dùng dầu bơ
½ củ hành vàng thái hạt lựu
3 tép tỏi băm
1 lon cà chua hầm Tôi thích dùng cà chua bi đóng hộp
1 quả ớt chuông đỏ bỏ hạt và thái hạt lựu
2 muỗng canh bột Harissa
1 thìa cà phê thì là
1 muỗng cà phê ớt bột xông khói
1/2 thìa cà phê muối và tiêu
6 quả trứng

Trang trí - tùy chọn
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
2 muỗng canh mùi tây Ý
¼ cốc Feta vỡ vụn

HƯỚNG DẪN

Bắt đầu bằng cách làm nóng chảo và thêm 2 muỗng canh dầu.
Thêm hành và tỏi cắt nhỏ vào.
Xào cho đến khi trong suốt.
Tiếp theo thêm cà chua, bột harissa và ớt chuông vào. Khuấy
Thêm gia vị khô của bạn vào. Trộn và để nhỏ lửa trong 5 phút.
Tiếp theo tạo 5 cái giếng và đập trứng vào giếng của bạn.
Đậy nắp và nấu ở lửa vừa cao trong 6-8 phút hoặc cho đến khi trứng chín.
Trang trí với hành lá, feta và rau mùi tây Ý
Ăn kèm cơm hoặc bánh mì giòn.