Quinoa Tabouli

ٹیبولی کا یہ فوری، پروٹین پیک ورژن سیکھیں۔ یہ وٹامنز اور اچھی چربی سے بھرا ہوا ہے۔ سلاد، hummus، یا خود کھایا میں ایک بہترین اضافہ.

Quinoa Tabouli
2 کپ بناتا ہے۔

1 کپ پکا ہوا کوئنو
1 بڑے یا دو درمیانے ٹماٹر، چھوٹے کٹے ہوئے۔
1 کھیرا، کٹا ہوا (اختیاری)
4 اسکیلینز، کٹے ہوئے۔
2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
2 چمچ کٹا ہوا تازہ پودینہ
2 گچھے کٹے ہوئے تازہ گھوبگھرالی اجمودا
1/4 کپ زیتون کا تیل
1/4 کپ لیموں کا رس
1/2 چائے کا چمچ نمک، یا حسب ذائقہ
اختیاری- ½ کپ کالاماتا زیتون
ہدایات:
ایک درمیانے برتن میں، ½ کپ کوئنو کو 1 کپ پانی میں ڈھانپیں اور ابال لیں۔ گرمی کو آہستہ سے ابالیں، ڈھانپیں، اور تقریباً 10 منٹ تک پکنے دیں، یا جب تک کوئنو پک نہ جائے اور زیادہ تر مائع جذب نہ ہوجائے۔

ایک بڑے پیالے میں ٹماٹر، کھیرے، اسکیلینز، لہسن، تازہ پودینہ اور تازہ اجمودا ملا دیں۔ پکا ہوا کوئنو، زیتون کا تیل، لیموں کا رس اور نمک شامل کریں، اچھی طرح مکس کرنے کے لیے آہستہ سے پھینک دیں۔ نمک کے ساتھ موسم، ذائقہ. کٹے ہوئے کالامتا زیتون شامل کرنے کا اختیار۔

اجمودا اور پودینہ جتنا زیادہ کٹا ہوا بہتر ہے۔