شکشوکا

ٹماٹر، لال مرچ کی چٹنی میں پکائے ہوئے انڈوں کے ساتھ آسان، مزیدار، کلاسک مڈل ایسٹرن ڈش بنانے کا طریقہ سیکھیں۔ کسی بھی موقع کے لیے بہت اچھا۔ اسے خود کھائیں یا روٹی یا چاول کے ساتھ!

اجزاء

2 چمچ تیل میں نے ایوکاڈو آئل استعمال کیا۔
½ پیلا پیاز کٹا ہوا۔
3 لہسن کے لونگ کٹے ہوئے۔
1 ڈبے والے ٹماٹروں کا ڈبہ مجھے ڈبے میں بند پورے چیری ٹماٹر کا استعمال پسند ہے۔
1 سرخ گھنٹی مرچ کو ڈیسیڈ اور کٹی ہوئی۔
2 کھانے کے چمچ ہریسا پیسٹ
1 چائے کا چمچ زیرہ
1 چمچ سموکڈ پیپریکا
1/2 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ
6 انڈے

گارنش - اختیاری
2 کھانے کے چمچ ہری پیاز کٹی ہوئی۔
2 کھانے کے چمچ اطالوی اجمودا
¼ کپ فیٹا پسا ہوا۔

ہدایات

ایک پین کو گرم کرکے اور 2 چمچ تیل ڈال کر شروع کریں۔
اپنے کٹے ہوئے پیاز اور لہسن میں شامل کریں۔
پارباسی ہونے تک بھونیں۔
اس کے بعد اپنے ٹماٹر، ہریسا پیسٹ اور گھنٹی مرچ شامل کریں۔ ہلچل
اپنے خشک مصالحے میں شامل کریں۔ مکس کریں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔
اس کے بعد 5 کنویں بنائیں اور اپنے انڈوں کو اپنے کنویں میں توڑ دیں۔
ڈھک کر درمیانی اونچی آنچ پر 6-8 منٹ تک یا انڈے کے سیٹ ہونے تک پکائیں۔
ہری پیاز، فیٹا اور اٹالین پارسلے سے گارنش کریں۔
چاول یا کرسٹی روٹی کے ساتھ سرو کریں۔