تازہ اسپرنگ رولز

یہ مزیدار صحت مند تازہ اسپرنگ رولز بنانے کا طریقہ جانیں۔ اپنی مرضی کے مطابق سبزیاں اور پروٹین شامل کریں۔ چاول کے کاغذ اور چاول کے نوڈلز کے ساتھ بنایا گیا یہ تفریحی ناشتہ قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہے۔ زپی مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ جوڑا۔ یہ موسم گرما کا بہترین کھانا یا ناشتہ ہے۔

مونگ پھلی ڈپنگ سوس
2 چمچ مونگ پھلی کا مکھن
2 کھانے کے چمچ سویا ساس
1 چائے کا چمچ سریراچا
مستقل مزاجی کے لیے اگر ضرورت ہو تو 2 چمچ گرم پانی مزید ڈالیں۔
1 چائے کا چمچ رائس وائن سرکہ
1 چائے کا چمچ ہوزین ساس
1 چمچ میپل کا شربت
½ چائے کا چمچ تل کا تیل

رولز
10 اسپرنگ رول رائس پیپر ریپر
1 بڑی گاجر، چھلکا اور جولین
1 کپ کٹی ہوئی سرخ گوبھی
1 کپ ہری پیاز سٹرپس میں کاٹ لیں۔
1 بڑا کھیرا، جولین والا
1 اونس پکے ہوئے چاول کے نوڈلز
مٹھی بھر تازہ لال مرچ، پودینہ اور تلسی
پسند کے پروٹین میں اختیاری اضافہ جیسے پکا ہوا توفو یا ٹیمپ

ہدایات:

2 کپ گرم پانی ابالیں۔ ابلتے وقت چاول کے نوڈلز پر ڈالیں اور 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں جب تک کہ نوڈلز نرم نہ ہو جائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ ڈپنگ سوس کے تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں۔ اس میں پانی ڈالیں یہاں تک کہ یہ صحیح مستقل مزاجی تک پہنچ جائے اور ایک طرف رکھ دیں۔
ایک بڑے پیالے یا 9 انچ مربع یا گول بیکنگ پین میں گرم پانی ڈالیں۔
ایک وقت میں ایک کے ساتھ کام کرتے ہوئے، چاول کے کاغذ کے ریپر کو گرم پانی میں 15-20 سیکنڈ تک ڈبو دیں (یا جو بھی پیکیج تجویز کرتا ہے)۔ آپ چاہتے ہیں کہ ریپر نرم ہو، پھر بھی قدرے مضبوط اور لچکدار ہو۔ فوری طور پر پانی سے ہٹائیں اور کام کی سطح پر فلیٹ رکھیں۔
گاجر، ککڑی، اور سرخ گوبھی کی چند چھڑیاں چاول کے کاغذ کے 1/3 نیچے کے اوپر رکھیں۔ پھر، تھوڑی مقدار میں نوڈلز، ہری پیاز، پھر تازہ جڑی بوٹیاں اوپر۔ رول کو زیادہ نہ بھریں ورنہ یہ ٹوٹ جائے گا۔
ہر چیز کو مضبوطی سے رول کریں۔ ایسا کرنے کے لیے، رول کے نچلے حصے کو آہستہ سے کھینچیں اور فلنگ پر رول کریں۔ پھر، رول کریں اور جاتے وقت فلنگ کو ٹک کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ یہ بنیادی طور پر ایسا ہے جیسے آپ ایک burrito رول کر رہے ہیں! یاد رکھیں، آپ کو ایک بہت سخت رول چاہیے.
مونگ پھلی کی چٹنی کے لیے، ایک پیالے میں سب کچھ ملا دیں۔ صحیح مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے، چائے کے چمچ میں گرم پانی ڈالیں جب تک کہ آپ کو چٹنی نہ مل جائے۔
.