Овочеві вафлі

Спробуйте ці смачні овочеві вафлі з низьким вмістом клітковини та низьким вмістом вуглеводів. Це ідеальний спосіб включити більше овочів у свій раціон. І вони смачні!

Робить 10-12

1 кабачок подрібнений
1/2 жовтої цибулі тонко нарізати
2 моркви подрібнити
1/2 нашаткованої червонокачанної капусти
3 яйця збити разом
1 чашка тертого веганського сиру Моцарела
1 1/2 склянки мигдального борошна

Приправи
Часниковий порошок
Грибний порошок
Чорний перець

Змішати разом. Розігрійте вафельницю, збризніть, щоб не прилипло. Додайте приблизно від 1/4 до 1/2 склянки. Готуйте і насолоджуйтеся!

Можна їсти окремо, з соусом, з яйцем зверху. Як дно сендвіча, це лише кілька способів насолодитися!!

Зберігається в холодильнику 5 днів або також можна заморозити. Покладіть між ними пергаментний папір, щоб вони не прилипали один до одного, і зберігайте в герметичному контейнері або пакеті на блискавці. Можна розігріти в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини або в тостері.

1/2 склянки грецького йогурту
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
2 чайні ложки копченої паприки
2 чайні ложки білого винного оцту
1 зубчик часнику, подрібнений
1 столова ложка майонезу
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

Змішати разом