Ízletes koreai palacsinta

Tanuld meg, hogyan készítheted el ezeket az egészséges, gyors, ízletes sós koreai palacsintákat mártogatós szósszal!

Pajeon - Növényi koreai palacsinta
6 palacsintát készít

Hozzávalók:
1 csésze univerzális liszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
¼ teáskanál cukor
½ teáskanál kóser só
1 ¼ csésze seltzer víz
1 enyhén felvert tojás
½ csésze mogyoróhagyma, apróra vágva
½ csésze aprított kimchi
½ csésze kukoricaszem
½ csésze reszelt sárgarépa
2 evőkanál avokádó oul

Szósz:
Egy kis tálban keverjük össze ezeket a hozzávalókat:
½ csésze szójaszósz vagy kókuszdió aminosav
¼ csésze rizsborecet
2 tk szezámolaj
apróra vágott zöldhagyma
1 evőkanál sriracha

A lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót és a cukrot összekeverve tésztát készítünk.
A közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a felvert tojást és a sóoldatot. Keverd össze.
Ezenkívül hajtsa bele a kívánt zöldségeket.
Egy nagy fűtött serpenyőben öntsön olajat vagy főzőpermetet bőségesen a serpenyőbe.
A tésztát egyenletesen elosztjuk kör alakúra. Hagyjuk az alján egyenletesen főni 2 percig.
Finoman fordítsa meg a palacsintát. Mindkét oldalát barnára sütjük. Ha kész, vágódeszkára tesszük és négyzetekre vágjuk.
Forrón, mártogatós szósszal tálaljuk.