كرات لحم الديك الرومي مع السبانخ وجبنة الفيتا في التتبيلة

جرّب كرات لحم الديك الرومي اللذيذة قليلة الدهون والغنية بالبروتين في صلصة مارينارا شهية. مثالية لوحدها أو مع المعكرونة!

كرات لحم الديك الرومي مع صلصة مارينارا

المكونات
كيلو غرام واحد من الديك الرومي
نصف كوب من فتات خبز بانكو
نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة
عبوة واحدة (١٠ أونصات) من السبانخ المفرومة المجمدة، مذابة ومعصورة
بشر ليمونة طازجة
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
بيضة واحدة مخفوقة
ربع ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

التزيين (اختياري)
جبنة بارميزان
ريحان طازج

مارينارا
برطمان من صلصة المارينارا المفضلة
ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية
نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
نصف كوب من البصل الأصفر
فصان من الثوم المفروم
رشة من خل البلسميك
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم

طريقة التحضير
تحضير الصلصة: في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة.
أضف البصل والثوم واطبخهما لمدة دقيقة تقريبًا. أضف التوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الأحمر الحار. أضف رشة من خل البلسميك.

أضف الآن صلصة المارينارا مع ربع كوب من الماء، واشطف البرطمان. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة.

لتحضير كرات اللحم: في وعاء كبير، اخفق البيض، وأضف قشر الليمون، وجبنة الفيتا، وفتات الخبز، والسبانخ المذابة.

أضف الديك الرومي. اخلط المكونات جيدًا. تبّل بالملح والفلفل. افرد كرات اللحم. اصنع منها حوالي 10 كرات.

أضف كرات اللحم إلى المقلاة، وحمّرها من جميع الجوانب، ثم ضعها في فرن محمّى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج كرات اللحم. أخرجها من الفرن وأضف كرات اللحم إلى صلصة المارينارا.

زيّنها بالريحان الطازج وجبنة البارميزان.

قدّمها بمفردها أو فوق المعكرونة.