மெரினாவில் துருக்கி ஃபெட்டா கீரை மீட்பால்ஸ்

இந்த சுவையான மெலிந்த, அதிக புரதச்சத்துள்ள வான்கோழி மீட்பால்ஸை ஒரு சுவையான மரினாராவில் முயற்சித்துப் பாருங்கள். தனியாகவோ அல்லது பாஸ்தாவுடனோ சரியாகச் சாப்பிடுங்கள்!

மரினாராவுடன் துருக்கி மீட்பால்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்
1 பவுண்டு வான்கோழி
1/2 கப் பாங்கோ பிரட்தூள்கள்
1/2 கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ்
1 (10-அவுன்ஸ்) பொட்டலம் உறைந்த நறுக்கிய கீரை, கரைத்து பிழிந்து உலர வைக்கவும்
ஒரு புதிய எலுமிச்சையின் தோல்
1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
1 முட்டை, அடித்து நொறுக்கவும்
1/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு மிளகு

விருப்பத்தேர்வுக்குரியது
பர்மேசன் சீஸ்
புதிய துளசி

மரினாரா-
பிடித்த மரினாராவின் ஜாடி
1 தேக்கரண்டி இத்தாலிய சுவையூட்டும் முறை
½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் துண்டுகள்
½ கப் மஞ்சள் வெங்காயம்
2 பூண்டு பல் நறுக்கியது
பால்சாமிக் வினிகர் தெளிக்கவும்
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய துளசி

வழிமுறைகள்
சாஸ் தயாரிக்கவும்: ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். இத்தாலிய சுவையூட்டும் முறை மற்றும் சிவப்பு மிளகு துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். பால்சாமிக் வினிகரை தெளிக்கவும்.

இப்போது மரினாராவில் ¼ தண்ணீரில் சேர்க்கவும், ஜாடியை கழுவவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, தீயை குறைத்து, கொதிக்க விடவும்.
மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டையை ஒன்றாக அடித்து, எலுமிச்சை தோல், ஃபெட்டா, ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் கரைத்த கீரை சேர்க்கவும்.

வான்கோழி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். இறைச்சி உருண்டைகளை உருட்டவும். சுமார் 10 ஆகவும்.

மீட்பால்ஸை வாணலியில் சேர்த்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக வதக்கி, பின்னர் 400 டிகிரியில் சேர்க்கவும்
10 நிமிடங்கள் அல்லது மீட்பால்ஸ் கெட்டியாகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, மீட்பால்ஸை மரினாராவில் சேர்க்கவும்.

புதிய துளசி மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தனியாகவோ அல்லது பாஸ்தாவின் மேல் பரிமாறவும்.