வெஜிடபிள் ஃப்ரைடு ரைஸ்

இந்த டேக்அவுட் பிடித்தமான, வெஜிடபிள் ஃப்ரைடு ரைஸை எப்படி செய்வது என்று அறிக. இது சுவையானது, விரைவானது மற்றும் மிகவும் எளிதானது!

1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
2 கப் சமைத்த அரிசி (முன்னுரிமை ஒரு நாள் பழையது)
2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் அரிசி ஒயின் வினிகர்
1 டீஸ்பூன் மிரின்
2-3 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் (சுவைக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)
1 டீஸ்பூன் ஸ்ரீராச்சா
1 சிறிய வெள்ளை வெங்காயம், நறுக்கியது
1 கப் உறைந்த பட்டாணி மற்றும் கேரட், thawed
2 முட்டைகள், லேசாக அடிக்கவும்

ஒரு நாள் முன்னதாகவே அரிசி தயாரிக்கவும்.
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் போடவும். உருகட்டும்.
வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி மற்றும் கேரட் சேர்த்து மென்மையான வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் கேரட்டை பக்கவாட்டில் சறுக்கி, அடித்து முட்டைகளை மறுபுறம் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை துருவவும். சமைத்தவுடன், காய்கறி கலவையுடன் முட்டைகளை கலக்கவும்.
அரிசி மற்றும் காய்கறி மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். சோயா சாஸ், மோரின், வினிகர் மற்றும் ஸ்ரீராச்சாவை மேலே ஊற்றவும். அரிசி மற்றும் காய்கறி கலவையை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
கீழே நன்றாக மிருதுவான பொரியல் வரும் வரை வேக விடவும். சுமார் 8-10 நிமிடங்கள்.
உடனே பரிமாறவும்.