தர்பூசணியுடன் சமையல். காஸ்பாச்சோ மற்றும் தர்பூசணி சாலட்

தர்பூசணியை பயன்படுத்தி இந்த இரண்டு அற்புதமான உணவுகளை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். கடந்த வெப்பமான கோடை இரவுகளுக்கு ஏற்றது! நாங்கள் ஒரு தர்பூசணி தக்காளி குளிர் காஸ்பாச்சோ சூப் மற்றும் ஃபெட்டா, பிஸ்தா மற்றும் அருகுலாவுடன் ஒரு சுவையான பிரகாசமான தர்பூசணி சாலட் தயாரிப்போம்!

தர்பூசணி சாலட்

2 கப் க்யூப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருண்டையான தர்பூசணி
2 ஸ்காலியன்ஸ், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
4 முள்ளங்கி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
¼ கப் ஃபெட்டா சீஸ், நொறுங்கியது
10 துளசி இலைகள், தோராயமாக கிழிந்தது
6 புதினா இலைகள், தோராயமாக கிழிந்தது
¼ கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
¼ கப் + 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் தேவையான அளவு
1 தேக்கரண்டி தேன்
கோசர் உப்பு
புதிதாக வெடித்த கருப்பு மிளகு
4 கப் அருகுலா
½ கப் நறுக்கிய உப்பு, வறுத்த பிஸ்தா
2 தேக்கரண்டி சுண்ணாம்பு தோல்
½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக

தர்பூசணி, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, கருவேப்பிலை, துளசி, புதினா, எலுமிச்சை சாறு, ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். இணைக்க மெதுவாக டாஸ். சுவைக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம்.

சாலட் கிண்ணத்தில் அருகுலாவை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தூவவும். தர்பூசணி கலவையை மேலே அரைக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பிஸ்தா, சுண்ணாம்புத் துருவல், சிவப்பு மிளகுத் துண்டுகள் மற்றும் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும். இதை சாலட்டின் மேல் ஸ்பூன் செய்யவும். கூடுதல் மூலிகைகள் மற்றும் அதிக கருப்பு மிளகு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தர்பூசணி காஸ்பாச்சோ

½ கனசதுர சிறிய விதை இல்லாத தர்பூசணி
3 பெரிய ரோமா தக்காளி, பாதியாக நறுக்கி நறுக்கியது*
2 சிறிய பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டது
1/3 கப் பேக் செய்யப்பட்ட துளசி
3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
3 தேக்கரண்டி செர்ரி வினிகர்
1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக வெடித்த கருப்பு மிளகு
வெள்ளை ரொட்டியின் 1 தடிமனான துண்டு, ஊறவைத்த **, மேலோடு அகற்றப்பட்டது
வெள்ளரி மற்றும் துளசி மற்றும் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு தூறல் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

அறிவுறுத்தல்கள்
ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். 1 நிமிடம் அல்லது சூப் நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ப்யூரி செய்யவும்.

கூடுதல் உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் 4 மணி நேரம் அல்லது முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை குளிரூட்டவும்.
உங்களுக்கு விருப்பமான அலங்காரங்களுடன் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.