Memasak dengan Kacang! Susu Almond/ Kacang Mete Panggang Pedas dan Selai Kacang

Pelajari versi sederhana favorit Anda menggunakan kacang. Kacang mete pedas, selai kacang buatan sendiri, dan susu almond segar! Anda akan takjub melihat betapa sederhananya pembuatannya. Manfaatnya lebih sehat lho bahannya dan lebih terjangkau.

Susu almon
Menghasilkan 4 cangkir
1 cangkir almond
4 Gelas Air
1 sdt Garam

Untuk merendam almond sebelum diblender, tutupi dengan 2 gelas air dalam mangkuk besar atau toples, dan biarkan terendam selama 4 hingga 6 jam. Langkah ini opsional, tetapi dapat membantu pencampuran nanti.
Tiriskan almond melalui saringan jaring halus sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.

Tambahkan almond dan 4 cangkir air bersih ke dalam blender. Haluskan dengan kecepatan tinggi selama minimal 60 detik, sampai tidak ada potongan almond yang terlihat dan campurannya terlihat seperti krim.

Tuang susu almond melalui kantong susu kacang atau kain katun tipis, peras dengan baik untuk mengekstrak susunya. Buang ampasnya atau gunakan untuk serat ekstra dalam memanggang.

Simpan susu almond dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.

Kacang mete panggang pedas
Membuat 3 Cangkir
2 cangkir kacang mete mentah
1 sdm minyak zaitun
¼ sdt cabai bubuk
½ sdt Paprika Asap
¼ sdt Lada Hitam
¼ sdt garam
1 sdm Gula Merah

Tempatkan wajan di atas api sedang.

Tambahkan Minyak Zaitun dan Jambu Mete dan aduk hingga rata.

Taburkan bumbu yang tersisa dan aduk sampai benar-benar terlapisi dan kacang mete dihangatkan.

Angkat dan diamkan selama 5 menit.

Dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2 minggu di lemari es.

Selai kacang
Membuat 2 Cangkir

3 cangkir kacang tawar
1 sendok makan Minyak MCT atau Minyak Kacang Opsional untuk Krim
1 sdm Madu, Agave, atau Buah Biksu Opsional untuk Rasa Manis

Masukkan semua kacang ke dalam blender.

Tambahkan madu dan minyak jika menggunakan.

Ganti blender Anda ke tinggi dan haluskan dengan penambahan 3 menit hingga halus. Akan keras.

Simpan dalam wadah kedap udara selama 4 minggu di lemari es atau 2 minggu di atas meja.