Shakshuka

Pelajari cara membuat hidangan timur tengah klasik yang mudah, lezat, dengan telur rebus dalam saus tomat gurih dan cabai merah. Cocok untuk segala kesempatan. Makanlah sendiri atau ditemani roti atau nasi!

BAHAN-BAHAN

2 sdm Minyak Saya pakai Minyak Alpukat
½ Bawang Kuning Potong dadu
3 siung bawang putih cincang
1 Kaleng Tomat Rebus Saya suka menggunakan tomat ceri utuh kalengan
1 buah paprika merah buang bijinya dan potong dadu
2 sdm pasta Harissa
1 sdt Jintan
1 sendok teh Paprika Asap
1/2 sdt Garam dan Lada
6 butir telur

hiasan- opsional
2 sdm Daun bawang cincang
2 sdm peterseli Italia
¼ cangkir Feta hancur

INSTRUKSI

Mulailah dengan memanaskan wajan dan menambahkan 2 sdm minyak.
Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang.
Tumis hingga bening.
Selanjutnya tambahkan tomat, pasta harissa, dan paprika. Mengaduk
Tambahkan bumbu kering Anda. Campur dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Selanjutnya buat 5 lubang dan pecahkan telur ke dalam lubang tersebut.
Tutup dan masak dengan api sedang selama 6-8 menit atau sampai telur matang.
Hiasi dengan daun bawang, feta, dan peterseli Italia
Sajikan dengan nasi atau roti kering.