Salad Timun Pad Thai

Semua bahan lezat dari pad Thai yang terkenal dalam salad mentimun. Ini membuatnya rendah karbohidrat, dan penuh dengan sayuran dan serat tambahan untuk membuat Anda merasa kenyang dan puas.

1 mentimun diiris tipis
1 wortel kecil diparut
2 tangkai daun bawang cincang
1 sdm daun ketumbar cincang
2 sdm kacang tanah cincang
1 sdt saus cabai
1-2 sdm selai kacang
1 sdm cuka anggur beras
1 sdm asam amino kelapa atau kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula
1 sdt saus hoisin
Sedikit air jeruk nipis segar

Opsional
½ cangkir tahu cincang

Iris mentimun dan masukkan semua bahan ke dalam wadah dengan tutup yang rapat.

Kocok hingga semua bahan tercampur.

Selamat menikmati!