তেঁতুল মাছের তরকারি

এই উষ্ণতা, আরামদায়ক, সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর মাছের তরকারি ব্যবহার করে দেখুন! এটি ভাল প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য হলুদ, ভাল চর্বিগুলির জন্য নারকেল দুধ এবং প্রচুর গরম মশলা দিয়ে লোড করা হয়। সামনের এই ঠান্ডা দিনের জন্য পারফেক্ট!

4 পরিবেশন করে

1 পাউন্ড সাদা মাছের ফাইলগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা
2 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল
1 চা চামচ সরিষা
½ হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
1 জলপেনো, কাটা
3টি রসুনের কোয়া, কিমা
১ ইঞ্চি আদা, কিমা
14.5 আউন্স কাটা টমেটো
ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
½ চা চামচ পেপারিকা
১ চা চামচ হলুদ
১ চা চামচ গরম মসলা
2 চা চামচ লবণ
2 টেবিল চামচ তেঁতুলের পেস্ট
1 ক্যান নারকেল দুধ
¼ কাপ ধনেপাতা কাটা গার্নিশ

একটি বড় পাত্রে, মাঝারি উচ্চ তাপে চালু করুন। 2 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল যোগ করুন।
সরিষা যোগ করুন। সরিষা ফুটতে শুরু করলে পেঁয়াজ, গোলমরিচ, রসুন এবং আদা দিন। 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
টমেটো যোগ করুন।
2 মিনিট ভাজুন এবং তারপরে সমস্ত মশলা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
নারকেল দুধে নাড়ুন
মাছের টুকরো দিয়ে মেশান।
থালা ঢেকে দিন এবং সিদ্ধ করুন।
15-20 মিনিট বা মাছ নরম হয়ে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
আঁচ বন্ধ করুন এবং তেঁতুলের পেস্ট এবং তাজা ধনেপাতা দিয়ে নাড়ুন..
ভাতের উপরে পরিবেশন করুন।