Malutong na patatas

Subukan ang mga nakakahumaling na malutong na patatas. Mahusay para sa mga pista opisyal bilang isang masayang alternatibo sa regular na mashed patatas!

Mga sangkap
1 lbs maliit na dilaw na patatas
2 tsp asin sa dagat, hinati
¼ tasang mantikilya na pinili
1/2 tsp butil ng bawang
1/2 tsp butil ng sibuyas
½ tsp pinausukang paprika
½ tsp Italian seasoning
Bagong giniling na itim na paminta
½ tasang gadgad na Parmesan cheese
Mga tagubilin
Painitin muna ang oven sa 425°F at ilatag ang parchment paper sa isang malaking baking sheet.

Ilagay ang patatas at 2 tbsp ng asin sa isang malaking kaldero at punuin ito ng sapat na tubig upang matakpan ang patatas ng 1 pulgada. Pakuluan at lutuin hanggang malambot at malambot ang mga patatas, 15 hanggang 20 minuto.

Gawin ang iyong butter sauce sa pamamagitan ng pagtunaw ng ¼ cup butter na may ½ tsp garlic granules, smoked paprika, onion granules at Italian seasoning.

Alisan ng tubig ang mga patatas at hayaang lumamig nang bahagya. Ilagay ang bawat patatas sa may linyang baking sheet at gamitin ang likod ng isang panukat na tasa o patag na ibabaw upang durugin ang mga ito hanggang sa humigit-kumulang ¼ pulgada ang kapal.

Idagdag ang mantikilya sa itaas at gutayin ang parmesan cheese sa itaas. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang malutong. Ilabas at hayaang lumamig.

Ihain kaagad na may kulay-gatas o ketchup.