Αυγοσαλάτα με αγγούρι

Αυτό είναι για όλους εσάς που αγαπάτε την αυγοσαλάτα εκεί έξω. Δοκιμάστε αυτή την εύκολη γρήγορη έκδοση χαμηλών υδατανθράκων χρησιμοποιώντας ένα ολόκληρο αγγούρι! Ιδανικό για άτομα που θέλουν να προσθέσουν μερικά επιπλέον λαχανικά στη διατροφή τους. Δεν θα σας λείψει ούτε το ψωμί!

Συστατικά:
1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
2 αυγά ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​άνηθο
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη συν λίγο χυμό
Παύλα του Ταμπάσκο
Αλατοπίπερο

Οδηγίες:
Κόψτε το αγγούρι και προσθέστε το σε ένα μεγαλύτερο δοχείο που σφραγίζει.

Κόβουμε χοντροκομμένα 2 βραστά αυγά και τα προσθέτουμε στο δοχείο.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακινήστε δυνατά και απολαύστε.

Τρώγεται μόνο του ή στο τοστ!