Nilagang Baby Bok Choy

Alamin kung paano gawin itong masaya, pinong, masarap na gulay. Baby Bok Choy! Perpekto sa kanin o sa sarili nitong.

1 Lbs Baby Bok Choy
1 Tsp Itim na Suka
1 Kutsarita ng Rice Wine Vinegar
1 kutsarita ng Sesame Oil
2 Tbsp Stock ng Gulay
1 kutsarita ng Maple Syrup
1 Tbsp Soy Sauce
1 Tsp Oyster Sauce
1 kutsarita ng Sriracha
2 Tbsp Avocado Oil o Katulad nito
2 Tsp Tinadtad na Luya
1 Tbsp Tinadtad na Bawang
¼ berdeng sibuyas na tinadtad
1 Tbsp sesame Seeds


Mga tagubilin
Gupitin ang bawat bok choy, hatiin nang pahaba. Tumakbo sa ilalim ng tubig, linisin ang mga ito at alisin ang dumi sa pagitan ng mga dahon.
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang toyo, sabaw, suka, sesame oil, maple syrup, oyster sauce, at sriracha.
Sa isang malaking flat nonstick skillet magdagdag ng 1 kutsarang mantika at 1 kutsarita ng sesame oil sa sobrang init hanggang sa umusok na lang.
Gumamit ng mga sipit upang maingat na ilagay ang bok choy na hiwa sa gilid pababa sa isang layer sa wok, bahagyang pindutin pababa upang madikit ang ibabaw.
Lutuin hanggang sa bahagyang kayumanggi nang hindi gumagalaw, mga 1 hanggang 2 minuto.
I-flip ang bok choy at lutuin ang kabilang panig hanggang sa bahagyang browned, 1 hanggang 2 minuto. Ilipat sa isang plato.
Magdagdag ng 1 kutsara ng mantika sa kawali. Magdagdag ng bawang, luya at berdeng sibuyas, iprito hanggang mabango, mga 30 segundo.
Idagdag ang pinaghalong toyo sa kawali, kumulo hanggang lumapot, mga 30 segundo.
Idagdag ang bok choy pabalik sa kawali, haluin at lutuin hanggang ang sarsa ay kumikinang sa mga gulay, mga 1 hanggang 2 minuto.
Ilipat sa isang platter at palamutihan ng sesame seeds.