Фрикадельки из индейки с фетой и шпинатом в марине

Попробуйте эти вкусные постные, высокобелковые фрикадельки из индейки в аппетитном маринаре. Идеально как сами по себе, так и с пастой!

Фрикадельки из индейки с соусом Маринара

Ингредиенты
1 фунт индейки
1/2 стакана панировочных сухарей Панко
1/2 стакана измельченного сыра Фета
1 (10 унций) пакет замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого досуха
Цедра одного свежего лимона
1 ч. л. дижонской горчицы
1 яйцо, взбитое
1/4 ч. л. кошерной соли
1/2 ч. л. черного перца

Украшение по желанию
Сыр пармезан
Свежий базилик

Маринара-
Банка любимой маринары
1 ст. л. итальянской приправы
½ ст. л. хлопьев красного перца
½ ст. л. желтого лука
2 измельченных зубчика чеснока
Немного бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. рубленого базилика

Инструкции
Приготовьте соус: в большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.

Добавьте лук, чеснок и готовьте около 1 минуты. Добавьте итальянскую приправу и хлопья красного перца. Добавьте немного бальзамического уксуса.
Теперь добавьте Маринару с ¼ воды, сполоснув банку. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне.
Приготовьте фрикадельки: в большой миске взбейте яйцо, добавьте цедру лимона, фету, панировочные сухари и размороженный шпинат.
Добавьте индейку. Хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем. Раскатайте фрикадельки. Сделайте около 10 штук.
Выложите фрикадельки на сковороду, поджарьте со всех сторон, а затем добавьте в разогретую до 400 градусов духовку на 10 минут или пока фрикадельки не затвердеют. Выньте из духовки и добавьте фрикадельки в Маринару.
Украсьте свежим базиликом и сыром пармезан.
Подавайте отдельно или с пастой.