Bakso kalkun dengan bayam dan keju feta dalam bumbu marinasi

Cobalah bakso kalkun yang lezat dan berprotein tinggi ini dalam saus marinara yang lezat. Sempurna dimakan begitu saja atau dengan pasta!

Bakso Kalkun dengan Marinara

Bahan-bahan
1 pon kalkun
1/2 cangkir remah roti Panko
1/2 cangkir keju Feta yang dihancurkan
1 (10 ons) bungkus bayam cincang beku, dicairkan dan diperas hingga kering
Kulit satu lemon segar
1 sdt moster Dijon
1 telur, kocok
1/4 sdt garam kosher
1/2 sdt merica hitam

Hiasan Opsional
Keju Parmesan
Kemangi Segar

Marinara-
Toples marinara favorit
1 sdm bumbu Italia
½ sdm serpihan cabai merah
½ cangkir bawang kuning
2 siung bawang putih cincang
Percikan Cuka Balsamic
2 sdm minyak zaitun
2 sdm basil cincang

Petunjuk
Buat saus: Dalam wajan antilengket besar, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi.
Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan masak sekitar 1 menit. Tambahkan bumbu Italia dan serpihan cabai merah. Tambahkan percikan cuka balsamic. Sekarang tambahkan Marinara dengan ¼ air, bilas toples. Didihkan, kecilkan api, dan biarkan mendidih perlahan.
Buat bakso: Dalam mangkuk besar, kocok telur, tambahkan kulit lemon, feta, remah roti, dan bayam yang sudah dicairkan.
Tambahkan kalkun. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica. Gulung bakso. Buat sekitar 10.
Masukkan bakso ke wajan, kecokelatan di semua sisi, lalu masukkan ke dalam oven bersuhu 400 derajat
Panggang selama 10 menit atau sampai bakso mengeras. Keluarkan dari oven dan tambahkan bakso ke marinara.
Hiasi dengan kemangi segar dan keju Parmesan.
Sajikan sendiri atau di atas pasta.