Ячменное ризотто с грибами и итальянской колбасой из индейки

Это сливочное ячменное ризотто не только полезнее, но и очень полезно и вкусно! Если заменить рис арборио перловой крупой, это блюдо станет более жевательным и ореховым. Это зерно также было признано за его способность снижать уровень холестерина.

В этом рецепте используется мультиварка, чтобы сократить время приготовления, но это можно сделать и на плите. Просто увеличьте время приготовления на десять минут.

Примечание. Рецепт можно найти на вкладке «Ресурсы». Кроме того, у этого инструктора был имбирь на уме, но она хотела сказать чеснок!

Лакто-ово-вегетарианцам можно заменить куриный бульон и итальянскую колбасу овощным бульоном и растительной колбасой соответственно. Если вы веган, то можете заменить бульон, колбасу, сыр и масло продуктами растительного происхождения.