Risotto Barli dengan Cendawan dan Sosej Turki Itali

Risotto barli berkrim ini bukan sahaja lebih sihat tetapi sangat selesa dan delizioso! Dengan menggantikan nasi arborio dengan barli mutiara, hidangan ini mempunyai tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih pedas. Bijirin ini juga telah diiktiraf kerana kebolehannya menurunkan kolesterol.

Resipi ini menggunakan Periuk Segera untuk mengurangkan masa memasak tetapi ia boleh dilakukan di atas dapur juga. Hanya tambahkan masa memasak sebanyak sepuluh minit.

Nota: Resipi boleh didapati dalam Tab Sumber. Juga, pengajar ini mempunyai halia dalam fikirannya tetapi bermaksud untuk mengatakan bawang putih!

Untuk Lacto-ovo-vegetarian, anda boleh menggantikan sup ayam dan sosej Itali dengan sup sayur-sayuran dan sosej berasaskan tumbuhan, masing-masing. Jika anda vegan, anda boleh menggantikan sup, sosej, keju dan mentega dengan produk berasaskan tumbuhan.