Shakshuka

Tanuld meg, hogyan készítheted el az egyszerű, finom, klasszikus közel-keleti ételt buggyantott tojással, sós paradicsomos, paprika szószban. Bármilyen alkalomra remek. Fogyassza magában, vagy kenyérrel vagy rizzsel!

ÖSSZETEVŐK

2 evőkanál olaj Én avokádó olajat használtam
½ Sárgahagyma felkockázva
3 gerezd fokhagyma darálva
1 doboz párolt paradicsom Szeretek egész konzerv koktélparadicsomot használni
1 piros kaliforniai paprika kimagozva és felkockázva
2 evőkanál Harissa paszta
1 tk kömény
1 tk füstölt paprika
1/2 teáskanál só és bors
6 tojás

Díszítés - opcionális
2 evőkanál zöldhagyma apróra vágva
2 evőkanál olasz petrezselyem
¼ csésze feta morzsolt

UTASÍTÁS

Kezdje egy serpenyő felmelegítésével és 2 evőkanál olaj hozzáadásával.
Adja hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
Addig pirítjuk, amíg áttetsző nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a harissa tésztát és a kaliforniai paprikát. Keverjük össze
Adja hozzá a száraz fűszereket. Keverjük össze és hagyjuk 5 percig főni.
Ezután készítsen 5 mélyedést, és törje fel a tojásokat a mélyedésekbe.
Fedjük le, és közepes lángon főzzük 6-8 percig, vagy amíg a tojás megdermed.
Zöldhagymával, fetával és olasz petrezselyemmel díszítjük
Rizzsel vagy ropogós kenyérrel tálaljuk.