芝麻醬烤素佛碗

學習如何用烤蔬菜製作這個美味可口的佛碗。它是健康的，充實的，對你有好處！這是一道很棒的菜，可以為公司做或整週吃。適合所有場合的表演者。

2 個中等大小的甜菜，去皮並切成 1 英寸的小方塊
2杯胡桃南瓜去皮並切成1英寸的小方塊
½ 磅布魯塞爾芽甘藍末端去除並切成 4 份
2個黃土豆去皮並切成1英寸的方塊
1（14.5）罐鷹嘴豆，瀝乾、沖洗並乾燥
1杯藜麥
2杯水
½ 茶匙 鹽
2湯匙烤芝麻

½ 茶匙 幹芥末
1茶匙煙熏辣椒粉
½茶匙大蒜粉
½ 茶匙鹽和胡椒粉
3湯匙橄欖油
1湯匙紅酒醋

芝麻醬醬-
2湯匙芝麻醬
1湯匙椰子氨基酸或醬油
1湯匙檸檬汁
1茶匙楓糖漿
¼杯溫水

方向-
將烤箱預熱到 425
在一個小碗裡測量你的干香料。加入橄欖油和紅酒醋，攪拌至混合。
從剝皮和切碎所有蔬菜開始。嘗試使它們盡可能均勻，以便它們均勻烹飪。
將你的甜菜、南瓜、布魯塞爾、黃土豆和瀝乾並乾燥的鷹嘴豆放在一張 18X13 的大烤盤上。
您可以將所有蔬菜混合在一起，或者如果您正在尋找完美的碗展示，我建議將每種蔬菜排成一排。
將混合物均勻地倒在蔬菜上，攪拌均勻。
將烤盤放入烤箱 30 分鐘。
當蔬菜在煮的時候，做藜麥和調味品。
取 1 杯幹藜麥，用細網過濾器徹底沖洗乾淨。這消除了苦味。
接下來將藜麥、2 杯水和鹽倒入一個小平底鍋中。煮沸，然後轉小火燉約10分鐘或直到所有的水都被吸收。
關火，蓋上蓋子5分鐘。用叉子取下蓋子和絨毛。
對於調料，將除水以外的所有成分添加到梅森罐中。一起攪拌。
最後加入溫水攪拌至光滑。
最後，擺好碗。用煮熟的藜麥填滿底部。
接下來將蔬菜鋪在藜麥上。在上面淋上調料，用芝麻裝飾。
享受！