芝麻酱烤素佛碗

学习如何用烤蔬菜制作这个美味可口的佛碗。它是健康的，充实的，对你有好处！这是一道很棒的菜，可以为公司做或整周吃。适合所有场合的表演者。

2 个中等大小的甜菜，去皮并切成 1 英寸的小方块
2杯胡桃南瓜去皮并切成1英寸的小方块
½ 磅布鲁塞尔芽甘蓝末端去除并切成 4 份
2个黄土豆去皮并切成1英寸的方块
1（14.5）罐鹰嘴豆，沥干、冲洗并干燥
1杯藜麦
2杯水
½ 茶匙 盐
2汤匙烤芝麻

½ 茶匙 干芥末
1茶匙烟熏辣椒粉
½茶匙大蒜粉
½ 茶匙盐和胡椒粉
3汤匙橄榄油
1汤匙红酒醋

芝麻酱酱-
2汤匙芝麻酱
1汤匙椰子氨基酸或酱油
1汤匙柠檬汁
1茶匙枫糖浆
¼杯温水

方向-
将烤箱预热到 425
在一个小碗里测量你的干香料。加入橄榄油和红酒醋，搅拌至混合。
从剥皮和切碎所有蔬菜开始。试着让它们尽可能统一，这样它们就可以均匀地烹饪。
将你的甜菜、南瓜、布鲁塞尔、黄土豆和沥干并干燥的鹰嘴豆放在一张 18X13 的大烤盘上。
您可以将所有蔬菜混合在一起，或者如果您正在寻找完美的碗展示，我建议将每种蔬菜排成一排。
将混合物均匀地倒在蔬菜上，搅拌均匀。
将烤盘放入烤箱 30 分钟。
当蔬菜在煮的时候，做藜麦和调味品。
取 1 杯干藜麦，用细网过滤器彻底冲洗干净。这消除了苦味。
接下来将藜麦、2 杯水和盐倒入一个小平底锅中。煮沸，然后转小火炖约10分钟或直到所有的水都被吸收。
关火，盖上盖子5分钟。用叉子取下盖子和绒毛。
对于调料，将除水以外的所有成分添加到梅森罐中。一起搅拌。
最后加入温水搅拌至光滑。
最后，摆好碗。用煮熟的藜麦填满底部。
接下来在藜麦上铺一层蔬菜。在上面淋上调料，用芝麻装饰。
享受！