素食菠萝蜜炸玉米饼

试试这些用菠萝蜜做的美味烟熏炸玉米饼！一种有趣的健康肉类替代品，味道极佳且具有肉的质地。我们还将制作一道非常适合炸玉米饼、沙拉和汉堡的速食沙拉！

做 4-6 个炸玉米饼

原料

菠萝蜜
1 罐 20 盎司菠萝蜜水或盐水（不含糖浆）
2 汤匙 鳄梨油
1/2 大白洋葱或黄洋葱（切成薄片）
1/2 茶匙海盐
½ 汤匙烟熏辣椒粉
½ 汤匙 孜然
½ 汤匙辣椒粉
1-2 汤匙罗汉果或糖
1汤匙番茄酱
1/4 杯椰子氨基酸
½杯水
1汤匙酸橙汁

彻底冲洗并沥干菠萝蜜。然后开始排序。这些碎片呈块状或三角形状。切掉质地较硬的菠萝蜜中心“核心”部分，并将其与其余水果分开。然后切成小块。对于剩下的菠萝蜜部分，它看起来更细，用手将其拉成小块。你基本上是想把菠萝蜜切成小块，切碎/切碎。在漏勺中再次冲洗菠萝蜜，沥干并彻底干燥。

用中火加热一个大煎锅。一旦热，加入选择的油，洋葱。炒 4-5 分钟或直到洋葱变成金黄色并变软。
加入菠萝蜜、盐、辣椒粉、孜然、辣椒粉、椰子糖、椰子氨基酸、番茄酱、水和酸橙汁。搅拌以覆盖并将热量降低至中低。盖上锅盖煮约 20 分钟，偶尔搅拌。

将热量调至中高，再煮 2-3 分钟以获得一点额外的颜色/质地。然后远离热源。

卷心菜沙拉

2 杯切碎的紫甘蓝
1 胡萝卜 切丝
1 薄片墨西哥胡椒
1茶匙枫糖浆或更多品尝
盐和黑胡椒调味
2汤匙酸橙汁
2汤匙橄榄油
½ 杯新鲜香菜，切碎
1茶匙红酒醋
¼ 杯葱切碎

指示

将蜂蜜、盐、胡椒粉、酸橙汁、新鲜大蒜、橄榄油、红酒醋搅拌在一起制成调味汁。混合直到全部混合。搁置。

在一个大碗中加入剩余的配料、少许盐和黑胡椒。倒入调料，搅拌均匀。调味调味。

额外的炸玉米饼配料

玉米饼
牛油果
萨尔萨舞
香菜