煮豆腐

了解如何使用豆腐的 2 种方法，使用软豆腐和特别硬的豆腐。
了解它们之间的区别和好处。

巧克力布丁
做 4 到 6 份
1/4 杯糖或罗汉果
1磅丝豆腐
½杯可可粉
1茶匙香草精
1½茶匙肉桂粉
½ 茶匙智利粉，或更多口味
巧克力屑和鲜奶油
（选修的）

方向

在一个小锅中，将糖与 ¾ 杯水混合；煮沸并煮至糖溶解，偶尔搅拌。稍凉。

将除巧克力屑外的所有配料放入搅拌机中打成泥，直至完全光滑，如有必要，停止机器刮掉其侧面。分成 4 到 6 个小模子，冷藏至少 30 分钟。如果你喜欢，可以在上菜前用巧克力屑装饰。

芝麻豆腐
做 4 份
1 磅特硬豆腐
1/4 杯椰子氨基酸
1 瓣蒜末
1茶匙红辣椒片
1/4 杯米醋
¼ 杯枫糖浆
2茶匙芝麻油
1/2 汤匙芝麻
1汤匙玉米淀粉
⅓杯水
2汤匙精选油
大葱

指示
将豆腐压出，切成方块。将玉米淀粉加入一个大的自封袋中并摇匀，直到豆腐涂上玉米淀粉。
在一个小碗中混合枫糖浆、椰子氨基、大蒜和红辣椒、米酒醋、芝麻油，用打蛋器搅拌。
加热平底锅，加入 2 汤匙精选油。加入豆腐和棕色的四面八方。
加入酱汁并混合在一起。等到酱汁变稠，大约 2 分钟。
用芝麻和切碎的葱调味