开胃菜沙拉

学习如何制作这道源自意大利的口味十足的高蛋白沙拉。

1 小颗菊苣，切碎
3 杯罗马生菜，切碎
14 盎司罐装鹰嘴豆或白豆
1 罐长鳍金枪鱼，沥干，可选
14 盎司罐装朝鲜蓟心，沥干
1 杯卡拉马塔橄榄
1/2 杯烤辣椒
1 杯樱桃番茄，对半切开
1/4 杯红洋葱，切成薄片
1/4–1/2 杯罗勒，切碎
意大利调料：
1/3 杯橄榄油
2 汤匙红酒醋
2 茶匙第戎芥末
1 瓣切碎的大蒜
1/2 茶匙枫糖或蜂蜜（可选 - 参见注释）
1 茶匙意大利调味料（或干牛至）
1/4 茶匙盐，可根据需要添加
1/2 茶匙胡椒粉
少许辣椒片
说明

用搅拌器将大蒜、牛至、少许辣椒粉混合在一起将盐、芥末、醋和橄榄油放入一个大碗中。注意：如果您提前做好沙拉，准备在一周内食用，请将调料与沙拉分开存放，每次食用时再调料。
将洋蓟心放在滤锅中沥干，然后切成四瓣。
将菊苣和长叶莴苣加入调料碗中。
上面放上豆子、金枪鱼、辣椒、西红柿、洋葱、洋蓟心和橄榄。
用少许盐和黑胡椒调味。
搅拌均匀，确保沙拉均匀地裹上调料。
立即食用。