墨西哥卷饼碗

了解如何制作墨西哥卷饼碗。一顿完美的、丰盛的饭菜，充满了味道。做了素食。你再也不需要Chipotle了！

墨西哥卷饼碗
份量 - 4

香菜饭-
1杯白米饭
2杯水
½ 个酸橙，榨汁
¼ 杯切碎的香菜

玉米辣酱-
1 罐甜玉米 沥干
1 杯 番茄丁
½ 红洋葱 切丁
1 个墨西哥辣椒，去籽并切丁
1 汤匙 橄榄油
½ 汤匙 小茴香
½ 茶匙 智利粉
½ 压榨石灰
¼ 杯切碎的香菜
½ 茶匙 盐和胡椒

1/2 茶匙 海盐，分开
1 茶匙 小茴香粉，分开
1 茶匙 烟熏辣椒粉，分开
1 茶匙 辣椒粉，分开
1 汤匙 油
1 容器特硬豆腐。
1 个阿多波酱墨西哥辣椒（省略或减少热量以减少热量）
1/4 杯 蔬菜
2 汤匙 酸橙汁

煮饭时，先将水烧开。将米淘洗干净，然后将米放入沸水中。盖上锅盖，小火煮 45 分钟。
从炉子上取下，加入香菜和 3 汤匙酸橙汁，用叉子弄松并放在一边。

接下来制作玉米莎莎酱，将切块的红辣椒、玉米、红洋葱和切块的墨西哥辣椒放入碗中。
加入1茶匙酸橙汁拌匀；油和其余的香菜。用盐和胡椒粉以及 ½ 汤匙小茴香和 ½ 茶匙智利粉调味。掺在一起。

豆腐切丝，调味。在煎锅中煮至焦黄。加入高汤、阿多波酱和酸橙汁。从火上移开。

准备碗时，将米饭分装在四个容器中，并在上面放上豆腐、玉米莎莎酱、佛得角莎莎酱和任何其他您想要的额外配料。服务！