亚洲烹饪第 2 部分：素食绿咖喱

学习这个快速健康的绿咖喱食谱，里面装满了蔬菜。它可以在半小时或更短的时间内完成，因此非常适合您在时间有限的情况下每周吃一顿晚餐。用豆腐制成，您可以轻松切换到您选择的蛋白质。

原料
1 容器豆腐压制并切成方块
2 杯青豆末端已移除
5 个小白菜小头，上衣与下衣分开
¼杯大葱将白色末端和绿色分开
1个西葫芦切片
1汤匙鳄梨油
2汤匙绿咖喱酱
1汤匙参巴
1罐无糖椰奶
1汤匙酸橙汁
2汤匙椰子氨基酸
用香菜和酸橙装饰

指示
将豆腐压扁，切成方块。将它们放入热锅中，两面煎至棕色。从锅中取出并放在一边。
在炒锅或炒锅中加热油。加入油。
加入葱底（白色部分）青豆、西葫芦和白菜末。炒2分钟。
加入绿咖喱酱、椰子氨基和叁巴酱。搅拌。
加入椰奶。搅拌
煮5分钟。
重新加入豆腐。
加入白菜上衣和洋葱上衣。
关火，加入酸橙汁。
用新鲜香菜装饰。
在米饭或花椰菜米饭上食用