脆皮土豆

试试这些令人上瘾的酥脆土豆吧。非常适合节日期间食用，是普通土豆泥的有趣替代品！

配料
1 磅小黄土豆
2 茶匙海盐，分开
¼ 杯黄油（可选）
1/2 茶匙蒜粒
1/2 茶匙洋葱粒
½ 茶匙烟熏辣椒粉
½ 茶匙意大利调味料
现磨黑胡椒
½ 杯磨碎的帕尔马干酪
说明
将烤箱预热至 425°F，并在大烤盘上铺上烘焙纸。

将土豆和 2 汤匙盐放入大锅中，加入足够的水，以覆盖土豆 1 英寸。煮沸并煮至土豆变软，用叉子一戳就碎，耗时 15 至 20 分钟。

将 ¼ 杯黄油、½ 茶匙蒜粒、烟熏辣椒粉、洋葱粒和意大利调味料融化，制作黄油酱。

将土豆沥干，让其稍微冷却。将每个土豆放在铺好衬里的烤盘上，用量杯背面或平面压实，直到它们厚约 ¼ 英寸。

在上面加黄油，并将帕尔马干酪切碎。烘烤 15-20 分钟，直到酥脆。取出冷却。

立即与酸奶油或番茄酱一起食用。