Pad Thai

Learn how to make one of the most popular Thai dishes, pad thai. This dish will show you how to use basic Asian spices and condiments. With this slightly healthier version you will feel great after you eat it and you may never order it for takeout again!

請向我們提供您對本次網絡研討會的反饋！：
https://www.surveymonkey.com/r/Webinar2021

泰式炒河粉
4 份

16 盎司幹寬扁米粉或精選麵條
2湯匙鱷梨油
2個大雞蛋，輕輕打散
1盒豆腐壓成方塊
2個中等大小的胡蘿蔔，去皮切絲
8蔥，白綠部分分開，切成薄片
粗鹽
¼杯烤咸花生，切碎
1/4 杯新鮮香菜葉
裝飾用石灰

醬
1茶匙羅望子醬
2湯匙海鮮
1湯匙楓糖漿
1/4 杯蔬菜高湯
1湯匙。料酒
3湯匙。醬油
1湯匙米酒醋
1 湯匙 sriracha 或叁巴


根據包裝說明浸泡麵條；流走。在一個小碗裡，把醬汁的原料攪拌在一起。
品嚐時，它應該從甜味開始，然後是酸味，最後是熱味。

在一個大的不粘鍋中，用中高火加熱 1/2 茶匙油，傾斜以覆蓋平底鍋。

把豆腐上多餘的水倒掉。切成塊，在鍋裡兩面都煎成褐色。擱置。

加入2湯匙油。
將胡蘿蔔和蔥白放入煎鍋中，煮至變軟。
加入2個雞蛋。爭奪。
加入醬汁混合物，用文火燉。
加入麵條煮，經常攪拌，1 分鐘。
加入豆腐，輕輕攪拌混合。用鹽調味。上面放花生、香菜和青蔥。與石灰楔一起食用。