Black Bean Burgers

Make these delicious black bean burgers with spicy mayo, sprouts and cucumber. Your whole family will love them, even the meat eaters! This is a great recipe to have on hand when you are looking for a tasty burger that is plant based.

黑豆漢堡
4人份

1罐黑豆，沖洗乾淨並瀝乾
½ 紅辣椒切丁
2個蔥末
1湯匙孜然
1茶匙鹽
1/2 茶匙卡宴
1 個打散的雞蛋或奇亞籽（1 湯匙奇亞籽加 2 ½ 湯匙水）
1杯精選麵包屑
1瓣大蒜切碎
1湯匙是拉差

裝飾可選
鱷梨
新鮮苜蓿芽

是拉差蛋黃醬
1湯匙檸檬汁
3湯匙是拉差
1杯蛋黃醬
鹽

如果使用烤箱，將烤箱預熱至 400 華氏度，並在烤盤上輕輕塗上油。
食品加工過程瀝乾罐裝黑豆、調味料和蒜瓣，直至變稠和糊狀。加入碗中。
將青椒、洋蔥切碎。然後攪拌成豆泥。
加入打散的雞蛋。如果是素食，則省略。
加入麵包屑，直到混合物變粘並保持在一起。將混合物分成四個餡餅。
如果烘烤，將肉餅放在烤盤上，每面烘烤約 10 分鐘。或者通過加熱煎鍋在煎鍋上烹飪它們，塗上鍋噴霧。每邊煮3分鐘。
用 sriracha 蛋黃醬、鱷梨和新鮮豆芽裝飾。