豆類快速食譜-第1部分-豆類速溶鍋辣椒

通過一些簡單的捷徑，例如使用罐裝豆子和使用壓力鍋，烹飪豆子可以變得簡單而有趣。看看這個美味的，用罐裝豆子和速溶鍋製作的速食豆辣椒。你會發誓它是在爐子裡放了幾個小時才做成的！

份量： 6
2湯匙鱷梨油
2瓣大蒜
1個洋蔥，切丁
1磅植物牛肉（我用Beyond Beef）
1個青椒和紅甜椒切丁
1個墨西哥胡椒，切碎
1個紅薯丁
1 罐（14 盎司）墨西哥風味西紅柿
1 8 盎司罐裝番茄醬
2湯匙孜然
2湯匙辣椒粉
2湯匙不加糖的可可粉
1茶匙鹽
1茶匙辣椒
1湯匙煙熏辣椒粉
1 罐（14 盎司）cannellini 豆
1 罐（14 盎司）黑豆，瀝乾並沖洗乾淨
2杯蔬菜湯

裝飾-
酸橙
酸奶油
香菜
起司
佩皮塔斯
玉米片或餅乾
大蔥

方向：
1 從 2 湯匙鱷梨油開始。
2. 牛肉炒3分鐘。加入洋蔥、大蒜、辣椒和土豆。再炒3分鐘。
3. 加入番茄、醬汁、調味料和高湯。
4. 打開 Instant Pot 8 分鐘。完成後快速釋放並加入罐裝豆類。如果使用爐頂方法，你想用豆子在爐子上燉 25 分鐘。
5. 配菜上桌