簡單烘焙/第 2 部分-辣醬玉米餅餡

試試這些簡單的基於植物的 Verde Enchiladas。有趣，美味且易於製作！ Easy Bake 系列的第 1 部分。全家人都會喜歡的晚餐！

辣醬玉米餅餡
6人份

12 盎司大豆香腸或肉碎替代品
1袋花椰菜飯
½ 黃洋蔥切片
2湯匙油
1茶匙孜然
1茶匙香菜
½ 茶匙 鹽
12 玉米餅
1杯奶油奶油芝士或奶油芝士太陽
1杯番茄沙司
1束或1杯香菜
2杯切碎的馬蘇里拉奶酪或奶酪替代品

路線-
將烤箱預熱至 400 度。
通過在攪拌機中加入奶油奶酪、莎莎醬和香菜來製作醬汁。攪拌至光滑。擱置。
接下來切洋蔥。
在中到高溫下，把你的大炒鍋放下，加入你的油。
當它變暖時，你可以把玉米餅拿出來，用鋁箔包裹它們，然後把它們放在烤箱裡加熱 5 分鐘，這樣它們就更柔韌了。
取洋蔥和花椰菜，加入鍋中。炒 5 分鐘或直到洋蔥開始變成半透明。
加入大豆香腸和調味料。
攪拌均勻。最後加入 1/2 杯你保存的酸奶油醬和 ½ 杯碎奶酪。關掉熱量，確保所有東西都被加入。
如果你還沒有拿出玉米餅。
使用 9x13 鑲邊平底鍋，Pyrex 效果很好。再取一些醬汁，塗在鍋底。它不需要很多。也許 ¼ 杯。確保它均勻分佈。
接下來取 2 個玉米餅縱向重疊。填充香腸混合物。把它捲起來放在鍋裡。您應該能夠水平放置 6 個辣醬玉米餅餡。
一旦它們都在鍋裡，倒上剩下的醬汁，然後用剩下的奶酪蓋住。
不加蓋烘烤 22 分鐘或直到奶酪融化並起泡。
取出並冷卻。