基於植物的三明治和包裝

學習一些有趣的新植物三明治和捲餅，讓您在夏季輪換午餐/晚餐。果醬充滿風味和營養！

Jess Toliver 豆豉魯本
豆豉
8盎司豆豉
¼杯椰子氨基
½杯蔬菜湯
1湯匙伍斯特沙司
1茶匙液體煙霧
1茶匙洋蔥粉
1茶匙煙熏辣椒粉

爾羅斯醬
½杯番茄醬
½杯素食蛋黃醬
2湯匙辣根
1湯匙泡菜醬
2茶匙伍斯特郡
¼ 茶匙洋蔥粉

8 片黑麥麵包或首選麵包
1茶匙香菜種子
1 1.2 杯酸菜
4湯匙純素黃油
4 片純素普羅臥乾酪或瑞士奶酪

首先製作豆豉醃料。

加入切成薄片的豆豉。兩面醃製10分鐘。

取一個裝有 1 湯匙油的大煎鍋。加入豆豉和兩面棕色3分鐘。擱置。

將俄羅斯調味料混合在一起。

取兩片麵包，在每片麵包的一側塗上黃油。在麵包的另一面加入俄羅斯調味料。

在中火的大煎鍋中，加入一片塗有黃油的麵包，一面朝下。加入豆豉、奶酪片、酸菜，撒上香菜籽。將第二片麵包放在上面，黃油面朝上。

讓它煮到麵包底部變成棕色和鬆脆。翻轉並在另一側做同樣的事情。奶酪應該在裡面融化。

取出，切成兩半，立即食用。

Jess Toliver 的辣椒醬蔬菜捲

1個中等大小的紅洋蔥
1 個黃色、橙色或紅色甜椒，切片
1根黃瓜切成火柴棍
4杯新鮮芝麻菜或菠菜
1個小鱷梨
1杯你最喜歡的鷹嘴豆泥
1杯豆芽
鹽和胡椒TT
6個你最喜歡的捲餅或大玉米餅

煙熏辣椒油醋汁：
¼杯橄欖油
1瓣大蒜，切碎或磨碎
1/2茶匙煙熏辣椒粉
2茶匙蜂蜜
2湯匙紅酒醋
1/2茶匙粗鹽
黑胡椒調味

將所有蔬菜相應地切片，放在一邊。

在一個大的、微波安全的攪拌碗（大到可以把你選擇的嬰兒蔬菜扔進去）做你的油醋汁。將大蒜、蜂蜜、醋、鹽和胡椒混合在一起。加入橄欖油攪拌

取出 2-3 湯匙油醋汁，用於裝飾完成的碗，然後將 4 杯蔬菜堆在大碗中。
用辣椒粉調味汁將蔬菜倒入碗中。

使用一兩個包裹將它們放在平坦的表面上。從底部開始 ¼，塗上 2 湯匙鷹嘴豆泥。

繼續在上面添加所有額外的蔬菜。

頂部有蔬菜。像捲餅一樣滾動。

切成兩半，上桌。