اسکیلین پینکیکس عرف پاجیون

یہ فوری اسکیلین پینکیکس بنانے کا طریقہ سیکھیں۔ ناشتے کے لیے یا دوستوں کے ساتھ ایک آسان بھوک بڑھانے کے لیے بہترین۔ انہیں خود ہی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ یا کمچی یا سوپ جیسے اطراف کے ساتھ پیش کریں۔

پاجیون - کورین اسکیلین پینکیکس

اجزاء:
1 کپ تمام مقصد کا آٹا
¼ کپ چاول کا آٹا یا کارن اسٹارچ
1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
¼ چائے کا چمچ چینی
1/4 چائے کا چمچ کوشر نمک
¾ کپ ٹھنڈا پانی
½ کپ اسکیلینز، پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
2 چمچ ایوکاڈو تیل

چٹنی:
ان اجزاء کو ایک چھوٹے پیالے میں مکس کریں:
1/4 کپ سویا ساس یا ناریل امینوس
2 چمچ چاول وائن سرکہ
1 چمچ تل کا تیل
½ چائے کا چمچ چینی
کٹی ہوئی ہری پیاز
½ کھانے کا چمچ سریراچا

ایک پیالے میں تمام اجزاء شامل کرکے اور ایک ساتھ ہلاتے ہوئے اپنی ڈپنگ سوس بنائیں۔
میدہ، کارن اسٹارچ، نمک اور چینی ملا کر بیٹر بنا لیں۔
برف کے ٹھنڈے پانی میں اضافہ میں شامل کریں۔ آپس میں ملائیں۔ آپ چاہتے ہیں کہ بیٹر پتلا ہو لیکن بہتا نہ ہو۔
ایک بڑے گرم پین میں تیل یا کوکنگ اسپرے کو فراخ دلی سے ڈالیں۔
اسکیلینز کو عمودی اور افقی تقریبا ایک جالی کے پیٹرن میں شامل کریں، مرکز میں ایک بڑا مربع بنائیں۔ 2 منٹ تک پکنے دیں۔
بلے کو اسکیلینز پر ڈالیں تاکہ ایک پتلی کوٹ اس کے تمام حصوں کو ڈھانپے۔ 2-3 منٹ تک پکائیں یا جب تک نیچے کا حصہ کرکرا نہ ہو لیکن اوپر کا حصہ اب بھی ڈھیلا ہو۔
پینکیک کو آہستہ سے پلٹائیں۔ اسپاتولا کے ساتھ چپٹا کریں اور کرکرا ہونے تک پکائیں۔ جب ختم ہو جائے تو کٹنگ بورڈ پر رکھ کر چوکور کاٹ لیں۔
اسے ڈپنگ سوس کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔