Cucumber Egg salad

Ito ay para sa inyong lahat na mahilig sa egg salad out there. Subukan itong madaling mabilis na low carb na bersyon gamit ang isang buong pipino! Mahusay para sa mga taong gustong magdagdag ng ilang dagdag na gulay sa kanilang diyeta. Hindi mo rin palalampasin ang tinapay!

Mga sangkap:
1 pipino hiniwa
2 itlog tinadtad
2 kutsarang berdeng sibuyas na tinadtad
2 tbsp sariwang dill
2 kutsarang mayo
1 kutsarang Dijon mustard
1 tsp pinausukang paprika
½ tsp bawang pulbos
1 tbsp capers kasama ang ilang juice
Dash ng Tabasco
Asin at paminta

Direksyon:
Hiwain ang pipino at idagdag ito sa isang mas malaking sealable na lalagyan.

I-chool chop 2 hard boiled egg at idagdag sa lalagyan.

Idagdag ang natitirang sangkap.

Kalugin nang malakas at magsaya.

Maaaring kainin nang mag-isa o sa toast!