
Answer the question correctly and get LiLt!
No, thanks. Remind me next time.
- 1การประชุม
- 34ผู้เรียนทั้งหมดที่ลงทะเบียนเรียน
- Englishภาษาเสียง
- 简体中文ปิดEnglish简体中文繁體中文粵語白話文日本語한국어हिन्दीবাংলাاُردُوعربىעִברִיתΕλληνικάРусскийукраїнськаBahasa IndonesiaEspañolFrançaisDeutschItalianoMagyarMelayuPortuguêsFilipinoTürkçeதமிழ்ภาษาไทยtiếng Việtตัวเลือกคำบรรยาย
คำอธิบาย
การอภิปราย
คะแนน
เรียนรู้วิธีทำซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิก เสื่อมโทรม อร่อยและเป็นการเริ่มต้นปาร์ตี้อาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ!
ข้อมูลเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ
เนยวีแกน 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 6 หัว ผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
เกลือทะเลและพริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา วูสเตอร์
ใบไธม์สด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งขาวอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ปรุงอาหารเชอร์รี่ ½ ถ้วย
น้ำซุปผัก 6 ถ้วย
โรยหน้า
ชิ้นบาแกตต์
พาเมซานชีส
โหระพาสด
คำแนะนำ
ตั้งน้ำมันและเนยในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอม เกลือ และพริกไทยบดหลายๆ อย่างลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน กำจัดมันลดความร้อนลงเหลือน้อย
และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที คนทุกๆ สองสามนาที หรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่มมาก
เพิ่มไฟปานกลางและปรุงต่ออีก 15 ถึง 20 นาที คนบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหัวหอมเพื่อเร่งกระบวนการเกิดสีน้ำตาล เติมน้ำต่อไปจนระเหย หัวหอมของคุณควรมีสีน้ำตาลเข้ม
เมื่อหัวหอมสุกแล้ว ให้ละลายกระทะโดยเติมเชอร์รี่ลงไป ผัดจนระเหย
เติมน้ำส้มสายชู เวอร์เชสไทร์ ไธม์ และคนให้เข้ากัน โรยแป้งลงบนหัวหอม ผัดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
เปิดเตาอบที่ 425 แล้ววางถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นบาแกตต์ที่โรยหน้าด้วยชีสไว้บนถาดอบ แล้วอบจนชิ้นขนมปังปิ้งและชีสละลาย 8 ถึง 10 นาที
ตักซุปใส่ถ้วยราเมกินส์หรือชาม แล้วโรยหน้าด้วยขนมปังบาแก็ตปิ้ง และโหระพาสด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ
เนยวีแกน 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 6 หัว ผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
เกลือทะเลและพริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา วูสเตอร์
ใบไธม์สด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งขาวอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ปรุงอาหารเชอร์รี่ ½ ถ้วย
น้ำซุปผัก 6 ถ้วย
โรยหน้า
ชิ้นบาแกตต์
พาเมซานชีส
โหระพาสด
คำแนะนำ
ตั้งน้ำมันและเนยในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอม เกลือ และพริกไทยบดหลายๆ อย่างลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน กำจัดมันลดความร้อนลงเหลือน้อย
และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที คนทุกๆ สองสามนาที หรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่มมาก
เพิ่มไฟปานกลางและปรุงต่ออีก 15 ถึง 20 นาที คนบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหัวหอมเพื่อเร่งกระบวนการเกิดสีน้ำตาล เติมน้ำต่อไปจนระเหย หัวหอมของคุณควรมีสีน้ำตาลเข้ม
เมื่อหัวหอมสุกแล้ว ให้ละลายกระทะโดยเติมเชอร์รี่ลงไป ผัดจนระเหย
เติมน้ำส้มสายชู เวอร์เชสไทร์ ไธม์ และคนให้เข้ากัน โรยแป้งลงบนหัวหอม ผัดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
เปิดเตาอบที่ 425 แล้ววางถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นบาแกตต์ที่โรยหน้าด้วยชีสไว้บนถาดอบ แล้วอบจนชิ้นขนมปังปิ้งและชีสละลาย 8 ถึง 10 นาที
ตักซุปใส่ถ้วยราเมกินส์หรือชาม แล้วโรยหน้าด้วยขนมปังบาแก็ตปิ้ง และโหระพาสด
รายละเอียดโปรแกรม
Nov 23, 2023
05:02 (pm) UTC
05:02 (pm) UTC
1. French Onion Soup
5 เซสชันนาที เซสชันที่บันทึกไว้
เกี่ยวกับ Jess Toliver

Jess Toliver
Hello; my name is Jess, and I am a holistic chef and Integrative Nutrition and Wellness Coach. I am a huge foodie, and believe that food can be healthy and taste great.
As a Holistic Chef, I see the whole experience; mind, body and soul. Food is a source of...
ผู้เรียน (34)
ดูทั้งหมดAlso Included in Bundles (3)
ดู
คลาสอื่นๆโดย Jess Toliver (0)
ดู
คัดลอกลิงก์แล้ว
ลิงก์ไปยังหน้านี้ถูกคัดลอกไปยังคลิปบอร์ดของคุณแล้ว!
คัดลอกลิงก์แล้ว
ลิงก์ไปยังหน้านี้ถูกคัดลอกไปยังคลิปบอร์ดของคุณแล้ว!