Risotto เห็ดคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างรวดเร็ว

เรียนรู้วิธีการทำริซอตโต้เห็ดแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำกับข้าวดอกกะหล่ำ! นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นมังสวิรัติ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติทั้งหมดในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพและสะอาดกว่า!

2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
หัวหอมใหญ่ 1/2 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เห็ดหั่น 1 ถ้วยตวง
2 กานพลู กระเทียมสับ
1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
กะหล่ำดอก 1 ปอนด์
น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วยตวง
วางมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมหนัก ¼ ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วยตวง
1 ช้อนชา เกลือทะเล
½ ช้อนชา พริกไทยดำ

ละลายเนยในกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม กระเทียม และเห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนิ่มและเห็ดเป็นสีน้ำตาล ไม่ควรมีของเหลวเหลืออยู่

ใส่ดอกกะหล่ำ มิโซะ และน้ำซุป เพิ่มความร้อนเพื่อให้เดือดปุด ๆ จากนั้นเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกว่าดอกกะหล่ำจะนุ่มและของเหลวลดลงประมาณ 3-5 นาที

ลดความร้อนให้ต่ำ ผัดครีมและพาร์เมซาน ตั้งไฟต่อไป คนตลอดเวลาประมาณ 1 นาที จนชีสละลายและซอสเนียน ปรุงรสด้วยเกลือทะเล โหระพา และพริกไทยดำ