มะพร้าวกุ้ง

ลองสูตรกุ้งมะพร้าวแสนอร่อยที่น่าติดตามนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพเพื่อแบ่งปันในวันแข่งขันใหญ่!

35-40 กุ้งจัมโบ้ดิบปอกเปลือกและผ่าหลัง หางบน
แพนสเปรย์
ไข่ขาว 2 ฟอง หรือไข่ขาว ¼ ถ้วยตวง
อะมิโนมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซัมบัล 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
1/2 ช้อนชา พริกหยวกรมควัน
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
มะพร้าวขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง Panko 1/2 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

เริ่มจากการแกะเปลือกและผ่าหลังกุ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จับหางไว้ ล้างพวกเขาและซับให้แห้ง

ตีไข่ 2 ฟองกับอะมิโนมะพร้าว น้ำมะนาว และซัมบัล

ในภาชนะอื่นใส่แป้งมะพร้าว, พริกป่นและพริกหยวกรมควัน

ในภาชนะตื้นที่สามใส่มะพร้าวขูดและเกล็ดขนมปัง panko

จับหางกุ้งจุ่มกุ้งลงในแป้งที่ผสมไว้ เคลือบมันอย่างสมบูรณ์

จุ่มส่วนผสมไข่ต่อไปเคลือบมัน

สุดท้ายจุ่มลงในส่วนผสมมะพร้าวเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบกุ้งอย่างสมบูรณ์

ทำเช่นนี้กับกุ้งทั้งหมด

เปิดเตาอบที่ 425
เพิ่มกระดาษ parchment ลงในถาดอบโดยมีตะแกรงอยู่ด้านบน
ฉีดพ่นด้วยสเปรย์กระทะ
ใส่กุ้งและฉีดพ่นสเปรย์บนตัวกุ้ง
นำเข้าอบ 13 นาที

เมื่อทำกุ้งเสร็จแล้วก็แกะออกใส่จานได้เลย โรยหน้าด้วยมะนาวซีก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม