ทำอาหารกับถั่ว! นมอัลมอนด์ / เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบรสเผ็ดและเนยถั่ว

เรียนรู้เวอร์ชันง่ายๆ ของรายการโปรดของคุณโดยใช้ถั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์รสเผ็ด เนยถั่วโฮมเมด และนมอัลมอนด์สด! คุณจะทึ่งในความง่ายของมันจริงๆ ข้อดีคือดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณรู้จักส่วนผสมและราคาย่อมเยามากขึ้น

นมอัลมอนด์
ทำให้ 4 ถ้วย
อัลมอนด์ 1 ถ้วย
4 ถ้วยน้ำ
เกลือ 1 ช้อนชา

ในการแช่อัลมอนด์ก่อนปั่น ให้ปิดฝาด้วยน้ำ 2 ถ้วยในชามหรือโหลขนาดใหญ่ แล้วแช่ไว้ 4 ถึง 6 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่อาจช่วยในการผสมในภายหลัง
สะเด็ดน้ำอัลมอนด์ผ่านกระชอนตาถี่ก่อนจะไปยังขั้นตอนต่อไป

ใส่อัลมอนด์และน้ำสะอาด 4 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาอย่างน้อย 60 วินาที จนไม่เห็นชิ้นอัลมอนด์และส่วนผสมมีลักษณะเป็นครีม

เทนมอัลมอนด์ผ่านถุงใส่นมถั่วหรือผ้าขาวบาง บีบให้เข้ากันเพื่อดึงนมออกมา ทิ้งเยื่อกระดาษหรือใช้เป็นเส้นใยพิเศษในการอบ

เก็บนมอัลมอนด์ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นนานถึง 4 วัน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วรสเผ็ด
ทำให้ 3 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
¼ ช้อนชา พริกป่น
พริกหยวกรมควัน ½ ช้อนชา
¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

ใส่น้ำมันมะกอกและเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วคลุกให้ทั่ว

โรยเครื่องปรุงรสที่เหลือและโยนจนเคลือบเต็มที่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อุ่น

นำออกและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที

สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นาน 2 สัปดาห์ในตู้เย็น

เนยถั่ว
ทำให้ 2 ถ้วย

3 ถ้วยถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ
น้ำมัน MCT 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันถั่วลิสงเป็นตัวเลือกสำหรับความเป็นครีม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ อากาเว่หรือผลมังคุดสำหรับเพิ่มความหวาน

ใส่ถั่วลิสงทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันถ้าใช้

เปลี่ยนเครื่องปั่นของคุณไปที่ระดับสูงและปั่นทีละ 3 นาทีจนเนียน จะดัง.

เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 4 สัปดาห์ในตู้เย็นหรือ 2 สัปดาห์บนเคาน์เตอร์