தஹினி டிரஸ்ஸிங்குடன் கேல் கொண்டைக்கடலை சாலட்

இந்த 10 நிமிட சாலட்டை டன் மெடிட்டரேனியன் சுவைகளைப் பயன்படுத்தி எப்படி செய்வது என்று அறிக. இந்த சாலட்டில் முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர் உணவாகும்!

1 நடுத்தர கொத்து சுருள் பச்சை காலே (சுமார் 8 அவுன்ஸ்)
¼ தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
½ தேக்கரண்டி உப்பு
1 கேன் (15 அவுன்ஸ்) கொண்டைக்கடலை, கழுவி வடிகட்டிய அல்லது 1 ½ கப் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை
1 கப் நறுக்கிய வெள்ளரிகள்
½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கலமாதா ஆலிவ்கள் மற்றும்/அல்லது தோராயமாக நறுக்கிய மிளகு வளையங்கள்
⅓ கப் எண்ணெய் நிரம்பிய வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி, துவைக்கப்பட்டு வடிகட்டி மற்றும் தேவைப்பட்டால் வெட்டப்பட்டது
⅓ கப் இறுதியாக அரைத்த பார்மேசன் அல்லது ஃபெட்டா (விரும்பினால்)
⅓ கப் சூரியகாந்தி விதை

கிரீம் தஹினி டிரஸ்ஸிங்
1⁄4 கப் தஹினி
1 டீஸ்பூன் மேப்பிள் சிரப்
3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
½ தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
¼ தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்

ஒவ்வொரு இலையின் தண்டுகளையும் கீழே ஒரு கையில் பிடித்து முட்டைக்கோஸை வெட்டுங்கள். தண்டு கீழே இருந்து உங்கள் மற்றொரு கையால், இலைகள் சுற்றி உங்கள் கையை சுற்றி மற்றும் மேலே இழுக்க. இது தண்டுகளில் இருந்து கீரைகளை அகற்றும். இதை உங்களுக்கு மொத்தமாக செய்யுங்கள்.
அடுத்து, முட்டைக்கோஸ் இலைகளை தோராயமாக நறுக்கவும் அல்லது அவற்றை உங்கள் கைகளால் உடைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மசாஜ் செய்யவும்.
மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது மேசன் ஜாடியில் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் தவிர அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
ஒன்றாக துடைக்கவும். எண்ணெயையும் தண்ணீரையும் மெதுவாகச் சேர்த்து, அவற்றை ஊற்றும்போது துடைக்கவும். இது டிரஸ்ஸிங்கை குழம்பாக்கும்.
சாலட்டை ஊற்றி மகிழுங்கள்!