ஸ்காலியன் பான்கேக்ஸ் அல்லது பஜியோன்

இந்த விரைவான ஸ்காலியன் அப்பத்தை எப்படி செய்வது என்று அறிக. காலை உணவுக்கு அல்லது நண்பர்களுடன் எளிதான பசியை உண்டாக்கும். ஒரு டிப்பிங் சாஸ் அல்லது கிம்ச்சி அல்லது சூப் போன்ற பக்கங்களுடன் அவற்றைத் தாங்களே பரிமாறவும்.

பஜியோன்- கொரிய ஸ்காலியன் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
¼ கப் அரிசி மாவு அல்லது சோள மாவு
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
¼ தேக்கரண்டி சர்க்கரை
1/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
¾ கப் குளிர்ந்த நீர்
½ கப் ஸ்காலியன்ஸ், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் எண்ணெய்

சாஸ்:
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இந்த பொருட்களை கலக்கவும்:
1/4 கப் சோயா சாஸ் அல்லது தேங்காய் அமினோஸ்
2 டீஸ்பூன் அரிசி ஒயின் வினிகர்
1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை
நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்
½ டீஸ்பூன் ஸ்ரீராச்சா

ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒன்றாக துடைப்பதன் மூலம் உங்கள் டிப்பிங் சாஸை உருவாக்கவும்.
மாவு, சோள மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து மாவு செய்யவும்.
குளிர்ந்த ஐஸ் தண்ணீரில் அதிகரிப்புகளில் சேர்க்கவும். ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஓடாமல் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு பெரிய சூடான கடாயில், எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்பை தாராளமாக கடாயில் வைக்கவும்.
ஸ்காலியன்களை செங்குத்தாகவும் கிடைமட்டமாகவும் கிட்டத்தட்ட ஒரு லட்டு வடிவத்தில் சேர்க்கவும், மையத்தில் ஒரு பெரிய சதுரத்தை உருவாக்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஸ்காலியன்ஸ் மீது மாவை ஊற்றவும், அதனால் அது அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு மெல்லிய கோட் உள்ளது. 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது அடிப்பகுதி மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் மேல் இன்னும் தளர்வாக இருக்கும்.
கேக்கை மெதுவாக புரட்டவும். ஸ்பேட்டூலாவுடன் தட்டையாக்கி, மிருதுவாகும் வரை சமைக்கவும். முடிந்ததும், ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து சதுரங்களாக வெட்டவும்.
டிப்பிங் சாஸுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.