ரொட்டிசெரி சிக்கன் நூடுல் சூப்

ஒரு கடையில் வாங்கிய ரொட்டிசெரி சிக்கனில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சுவையான சிக்கன் நூடுல் சூப்பை முயற்சிக்கவும். முழு கோழியைப் பயன்படுத்தி மிகவும் அற்புதமான குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். எலும்பு குழம்பில் உள்ள கொலாஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வெல்ல முடியாது!

1 சமைத்த ரொட்டிசெரி கோழி - இறைச்சி மற்றும் சடலம் பிரிக்கப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
2 வளைகுடா இலைகள்
½ மஞ்சள் வெங்காயம்
4 கிராம்பு
5 கப் தண்ணீர்
1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் (சுமார் 1 நடுத்தர)
1 கப் நறுக்கிய செலரி (சுமார் 3 செலரி தண்டுகள்)
1 கப் வெட்டப்பட்ட கேரட் (சுமார் 2 நடுத்தர)
1 (32-அவுன்ஸ்) கொள்கலன் குழம்பு
4 கப் சமைக்காத முட்டை நூடுல்ஸ் அல்லது விருப்பமான நூடுல்ஸ்
1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
தயாரிப்பு
ரொட்டிசெரி கோழியிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கோழி பிணம், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், 1 மஞ்சள் வெங்காயத்தை பாதியாக நறுக்கி, டச்சு அடுப்பில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் உள்ளடக்கும் வரை தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதை 12 நிமிட கையேட்டில் உடனடி பானை அல்லது பிரஷர் குக்கரில் செய்யலாம்.
ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் சல்லடை மூலம் சமையல் திரவத்தை வடிகட்டவும், காய்கறிகள் மற்றும் திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும்.
வாணலியில் திரவத்தை திரும்பவும். கூடுதல் பெட்டி குழம்பில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்; ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, 6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
நறுக்கிய கோழி, நூடுல்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து கிளறவும். மூடி வைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
தேவைப்பட்டால் மீண்டும் ஒரு பருவத்தை சுவைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்